Frisch, gesund und geschmackvoll – dafür steht das bonjour Saigon. Direkt in Kölns Innenstadt befindet sich unser Restaurant, eine Anlaufstelle für Kenner und Liebhaber der vietnamesischen Küche.
Mit unserem Team bringen wir Neues mit Altbewährtem zusammen und erweitern mit frischem Schwung und vielen Ideen das gastronomische Angebot. Im bonjour Saigon verbinden wir hohe gute Qualität mit ungezwungener Leichtigkeit und schönem Ambiente und verwöhnen Sie kulinarisch mit einer à la minute zubereiteten Frischeküche.
Chefkoch Hai zelebriert die hohe Kunst der feinen Küche für besonders anspruchsvolle Feinschmecker-Gaumen.
Ihm stehen zwei Koch-Veteranen zur Seite:
Mama Le führte in den 60er Jahren ein Restaurant in Vietnam. Sie kocht leidenschaftlich gerne und unterstützt ihm mit ihrem Wissen sowie ihren Kochkünsten.
Toni Weber ist seit 1971 Küchenmeister. Nun ist er im Vorstand der IHK und im Prüfungsausschuss für Köche. Er versorgt unseren Gästen nicht nur mit vielen wechselnden feinen Desserts, sondern sorgt auch mit seinem Einkauf für frische und qualitative Spitzenware.
Sind Sie bereit für kulinarische Erlebnisse?
Wir freuen uns auf Sie!
In Vietnam finden Sie eine Fülle von leckeren Gerichten vor. Wir können nicht alles auf unsere Karte aufnehmen. Aber in regelmäßigen Abständen bieten wir an der Tafel Neues zum Probieren an.
...die Geschenkidee! Verschenken Sie Schlemmer-Gutscheine von bonjour Saigon. Wir erstellen Ihnen – ganz nach Ihren Wünschen – einen Gutschein mit einem Wert ab 10€.
Ihr Event kulinarisch von uns organisiert: Wir beliefern Sie zu allen Anlässen mit den passenden Leckereien. Alle Köstlichkeiten stammen aus eigener bonjour-Saigon-Produktion.
Alle Speisen sind hausgemacht. Alle traditionellen Rezepte stammen von unserer Mama. Sie kocht mit Leidenschaft und freut sich immer, wenn sie ihre Gäste mit ihrer Kochkunst erfreuen kann.
kümmert sich um die Qualität der Speisen. Seit 1997 verwöhnt Küchenchef Hai seine Gäste mit internationalen Spezialitäten und macht so jedes Gericht zu einem kulinarischen Highlight.
ist die Tochter von Mama Le und seit vielen Jahren selbstständig in der Gastronomie. Mit Leib und Seele kümmert sie sich um alle Belange rund um das bonjour Saigon. Sie ist Ansprechspartnerin für Gäste, Lieferanten und Mitarbeiter von der Küche bis zum Service.
hat die Meisterkochausbildung 1971 abgeschlossen und seitdem viele hochrangige Persönlichkeiten mit seinem Können begeistert - unter anderem Helmut Schmidt, Walter Scheel...(mehr auf KSTA). Er bereichert das bonjour Saigon mit seinen vielfältigen Kreationen und ist hauptsächlich für die wechselnden Desserts verantwortlich.